Pâte d'amande et fruits déguisés : toutes nos recettes

Name: Des recettes de pâte d'amande à dévorer des yeux et à savourer
Total time: 30 min
Cuisine: pâte d'amande

Utilisée en confiserie et en pâtisserie, la pâte d'amande est aussi appelée massepain.

Le massepain, ou pâte d'amande, est à base d'amandes mondées et finement moulues associées à du sucre et des blancs d'oeuf. Facile et rapide à réaliser, cette pâte est idéale pour recouvrir des gâteaux, des biscuits, façonner des personnages et par la même occasion épater vos convives. Vous pouvez la colorer avec des colorants alimentaires de votre choix et ainsi laisser libre cours à votre imagination.

Le cake design n'est pas sa seule utilité puisqu'on la retrouve dans la Marzipan-Buchteln, brioche d'origine allemande, et dans diverses pâtisseries orientales comme les cornes de gazelle ou l'El Kefta, gâteau traditionnel algérien.

Pâte d'amande et fruits déguisés : recettes du Chef Simon, techniques et vidéos de pâte d'amande et fruits déguisés

Colorer de la pâte d'amande

Chef Simon

Créez vos propres couleurs de pâte d'amande pour vous lancer dans le cake design !

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Degrés de cuisson du sucre

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Pâte d'amande et fruits déguisés : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

C'est bon, c'est fait maison !

Les treize desserts de noël

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Toutes les recettes de pâte d'amande et fruits déguisés des Gourmets

Des idées de recettes de pâte d'amande et fruits déguisés pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Dattes farcies enrobées de chocolat

CulinaireAmoula

Je vous propose aujourd'hui une savoureuse idée recette pour confectionner un cadeau gourmand fait maison qui gâtera vos proches au moment des fêtes. Parfumées aux oranges confites, ces dattes farcies sont très simples à préparer et sont un véritable bonheur pour les papilles.

Dattes farcies à la pâte d'amandes

Cuisine-Blog

Voici un petite recette ultra-simple (seulement 2 ingrédients) de petites gourmandises que vous pouvez offrir à Noël. Pour varier, vous pouvez aussi remplacer les dattes par des pruneaux.

Fruits en massepain

Le Chat Gourmet

Des fruits gourmands sous toutes leurs formes pour une recette simple, un brin d'imagination, de créativité et beaucoup de plaisir à les confectionner et à les déguster. Il vous faudra réaliser du massepain, rien de plus simple à faire !

Noix déguisées

MarylineH

Des noix déguisées tout simplement. Pour faire joli, on peut les rouler dans du sucre aussi. Cela fera l'objet de jolis cadeaux gourmands à offrir pendant les fêtes.

Fruits déguisés à la pâte d'amande maison

Gourmicom

Parmi les fameux treize desserts provençaux, les fruits déguisés, sont vraiment des souvenirs d’enfance.

Pâte d'amandes maison et fruits déguisés

La tendresse en cuisine

La pâte d'amandes est si simple à faire, en 5 minutes montre en main, vraiment pourquoi l'acheter toute faite ?

Fruits déguisés et pâte d’amande maison

Recettes au companion ou pas

Une recette pour vos fêtes de noël ou réveillon pour accompagner votre dessert. Cette confiserie est facile à réaliser avec une pâte d’amande fait maison pour de délicieux fruits déguisés

Pâte d’amande maison

Recettes au companion ou pas

Une recette très facile à réaliser et inratable, la pâte d’amande maison hyper moelleuse pour décorer vos gâteaux ou faire des fruits déguisés.

Fruits déguisés

dusoleildansmesrecettes

Voici les fruits déguisés. Ces petites gourmandises font toujours de l'effet sur la table avec leurs couleurs et leurs saveurs. Pruneaux, dattes, figues, noix..., fourrés de pâte d'amande colorée et consommés durant les fêtes; ces friandises maison font parties des 13 desserts de Noël en Provence.

Noix déguisées

Piratage Culinaire

En attendant Noel...Aujourd'hui, je vous propose de confectionner : des noix déguisées. C'est super simple et gourmand ! Et en plus, ça occupe les enfants...

Enveloppes aux noisettes et aux amandes

Basboussa

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de gâteau algérien ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Dattes fourrées à l'amande.

Nadji

Vous voulez essayer la recette de dattes fourrées à l'amande. ? Laissez-vous guider par cette recette de pâte d'amande et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Pâte d’amandes en feuilles fourrées de fruits secs.

Nadji

Avez-vous envie de préparer une recette de pâte d’amandes en feuilles fourrées de fruits secs. ? Cuisinez en suivant cette recette de pâte d'amande et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.